白菜洗净，叶用手撕成大片，白菜帮子用刀斜切成薄片；葱洗净切成葱段；干辣椒用剪刀剪成段待用；郫县豆瓣剁碎待用。.炒锅内倒入30克油，放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色，捞出待用。里脊肉切大片，用料酒、蛋清、干淀粉、少量的盐抓匀；将猪里脊肉切片，鸡蛋清和淀粉、盐、味精、料酒调匀成糊，涂抹在肉片上。蒜苗、芹菜切段，海带切片，大蒜生姜切片，大葱切末。
??冬日里的一把火
综合,
2个多月的阳阳(化名)几天前出现轻微咳嗽、流鼻涕的感冒症状，因为症状较轻，家人没太在意。结果第2天夜里孩子哭闹不止、不愿意吃奶、咳嗽变得厉害。到了第3天的早上，父母带着孩子赶到江苏省妇幼保健院儿科就诊。到医院时，孩子面色苍白，呼吸急促、出现憋喘、唇周发绀，发生心衰合并低氧血症，心率最高达到每分钟210次。经过医生的全力抢救，将阳阳从死神手中夺了回来，孩子的呼吸逐渐恢复平稳，病情得到控制，经诊断阳阳患的是憋喘性支气管肺炎。