胆囊结石饮食原则
胆囊结石患者的饮食原则本来就是以低脂肪为主，如果同时伴有肥胖的话，更是需要忌油腻，忌吃高动物脂肪的食物。总的来说，要注意以下四个方面：
1.忌吃肥肉类
包括肥猪肉、猪油、鸡皮、鸡油、肉骨头汤、蹄膀以及猪油制的糕点等。
2.忌吃蛋*
因为蛋*是高脂肪、高胆固醇的，包括鸡鸭鹅及鹌鹑蛋等。
3.忌吃某些海鲜
部分海鱼以及河鳗的脂肪含量较高，鱼籽、虾籽以及螃蟹的蟹*中脂肪含量更高，这些都要忌吃。
4.忌吃奶类和奶制品
包括未脱脂的牛奶、羊奶以及炼乳、奶油等以及雪糕、冰激凌、奶制品饼干、面包等。
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